معمل بهار مشروع محلي. في عام 2018 حصل على إجازة صحية رسمية على يد مختصين لإنتاج الخل الطبيعي والزيوت النباتية والمقطرات العشبية وفق المعايير العراقية. وبعد أن أدركنا قلة أو ندرة المنتجات الطبيعية والمحلية الموثوقة في أسواق العراق وإقليم كردستان، قررنا تأسيس معمل بهار مع عدد من مختصي الأغذية الصحية.
يعمل معمل بهار بثلاثة خطوط إنتاج رئيسية:
1. الخل الطبيعي (12 نوعاً)
2. الزيت النباتي (70 نوعاً)
3. المقطر العشبي (30 نوعاً)
وتحت شعار «طبيعي، محلي، صحي» ينافس معمل بهار في السوق المنتجات الأجنبية والمستوردة.
من قصائد الأستاذ العزيز سيروان حسيني في معمل بهار: «يا معمل بهار، يا فريد الريف…» يمدح فيها نقاءه ومنتجاته الطبيعية وصدقه.
